Under menupunktet opskrifter, vil jeg løbende ligge en masse dejlige opskrifter op. Alt sammen på mad lavet helt fra bunden, med gode nærende råvarer som alle har en positiv indvirkning på vores krop. Nej til pre-fabrikeret mad, nej til E-Numre og ja tak til økologi og gode råvarer.

Følg mig

Tilbehør

Hørfrøslim

Hørfrøslim

Hørfrøslim -Erstatning for æg Kan du ikke tåle æg, eller lever du på plantebaseret kost, kan du erstatte æg med hørfrøslim istedet: 1 æg svarer til: 50g hørfrø 4 dl vand Kog vand og hørfrø op i en lille kasserolle og lad det koge i ca. 4 min. så det...

Tahin

Tahin

Lækker kraftfuld tahin Herhjemme elsker jeg når jeg ved hvad maden er lavet af. Hvis du konsekvent køber din tahin i supermarkedet, vil jeg udfordre dig til at prøve at lave din egen. Det tager ikke lang tid, men det smager bare SÅ meget bedre : 2 dl...

Avotella

Avotella

Lækker cremet avotella Hvis du endnu ikke har prøvet at lave avotella, så må du hellere komme igang. Mine børn er i den syvende himmel, når de på en hel almindelig onsdag, må få "nutella" på brødet. Jeg tænker at den kan holde sig en uges tid i...

Granola

Granola

Granola Jeg køber aldrig færdiglavet granola, for det er så simpelt at lave selv, og så ved man hvad der er i, og man kan selv styre sukkerindholdet, hvis man gerne vil have det i. Det vil jeg ikke, så jeg søder med honning og eller dadler. Jeg bruger...

Hasselnøddecreme

Hasselnøddecreme

Til en lille/mellemstørrelse krukke: 150 g hasselnødder (med hinde 1 knivspids salt Rist hasselnødderne til de er fine sprøde og gyldne. Blend til nødderne bliver til creme. Jeg blender i lang tid. Sæt det i køleskabet og brug det evt. til dadel snacks...

Kikærte snacks

Kikærte snacks

Kikærte snacks Har vi ikke allesammen nogle gange brug for, at gnaske i noget, der ikke bare er gulerødder eller selleri? Den her snack er for mig, endnu bedre end chips, hvis trangen til noget saltet dukker op. Lad mig bare sige, at de smager SKØNT! Et...

Rensevand

Rensevand

5 liters glasbeholder med tappehane: 1 citron 1 agurk 12 mynteblade 1 stykke ingefær og eller gurkemeje 8 peberkorn Rens og skær i skiver og lad trække natten over og tap af det over et par dage. Det er en super måde, at få drukket en masse vand,...

Hummus

Hummus

HUMMUS på hylderne! Hjemmebagte knækbrød med humus, vil alle gerne have herhjemme, og man får næsten hvad man ber om😇...........(hvis altså det er mad, som er sundt OG nærende) opskriften kommer her: 1 ds. kikærter (det var lige det jeg havde,...

Syltede rødløg

Syltede rødløg

1 - 2 patentglas afhængig af størrelsen: 4 rødløg 4 dl eddike 1 dl sukker 1 tsk peberkorn 2 laurbærblade 6 hele nelliker Skær løget i fine skiver/ringe og læg dem i et skoldet patentglas. Kog eddike og sukker sammen med krydderierne og hæld det over...

Hvidløgsjuice

Hvidløgsjuice

ca. 1/2 Liter: 3 gulerødder 1 æble 4 fed hvidløg 1 stykke ingefær 2-3 dl vand Blend grundigt, og si væske fra pulpen. Hæld på flaske og drik et shot hver dag. Hvidløg har en helt unik evne til at bekæmpe bla. bakterier, hvilket vil sige at den er et...

Pin It on Pinterest