Kyllingefrikadeller med chili og gurkemeje

6 prs.

800g – 1 kg kyllingefars

2 store rødløg

3-4 hvidløgsfed

3-4 dl havregryn

1/2 dl sorghum mel

2 æg

1/2 grønt chili den kerner

salt

peber

1/2-1 tsk gurkemeje

1/2-1 tsk cayenne

Jeg blender rødløg, hvidløg og chili med lidt vand i min grinder fra sage the boss to go. Det synes jeg er lettest istedet for at snitte alle de løg, og så får man en helt vild fin struktur i farsen. Du kan købe sage the boss to go her.

Derefter fylder jeg alle ingredienser i min røremaskine, og får havregryn og mel til at passe til det har den rigtige struktur (hverken for tørt eller for tyndt)

Jeg lader farsen stå og hvile lidt, for derefter at stege dem i olivenolie.

Pin It on Pinterest