Det er vigtigt at spise løg hver dag og gerne meget af det. Løg er en fantastisk smagsgiver til meget mad, men faktisk er løg en superfood, som har mange beviselige helbredende egenskaber. Ligeså sund og nærende alm. gule løg er, så indeholder forårsløg faktisk 140 gange så mange fytonæringsstoffer end alm. løg. Allerflest næringsstoffer findes i den grønne del.

Forårsløg er med til at beskytte mod hjerte-kar sygdomme, kræft og så beskytter den luftvejene.

Forårsløg er rig på vitaminerne A,C og B vitaminer, samt mineralerne kobber, jern, mange og kalcium.

 

Pin It on Pinterest