1 bananbrød i rugbrødsform:

5 modne bananer

3 æg

5 medjool dates

4 spsk kokosolie

3 dl mandler

3 dl havregryn

1,5 dl kokos

1,5 dl valnødder

1 nip salt

1 spsk kanel

1-2 tsk ingefær

1-2 tsk kardemomme

1 tsk gurkemeje

1 tsk revet muskatnød

1 spak bagepulver

Op i blenderen med alt, pånær valnødderne, hvis man gerne vil have lidt bid i brødet. Valnødderne kan man lige give et par omgange helt til sidst. Op i en rugbrødsform og bag ca. 1 time ved 175º

Dette brød er et sikkert hit i børnenes madpakker herhjemme, og bonus er at den mætter godt.

 

Pin It on Pinterest