Müslibarer så englene synger

Himmelske müslibarer med tranebær og abrikos De her müslibarer er simpelthen så lækre, sunde og nemme at lave... what´s not to like? 100 g mandler 100 g cashewnødder 5 dl havregryn 2 dl hørfrø 1 dl solsikkekerner 2 dl honning 1 dl hakket tørret abrikos 1...

Girly grød

Blåbær havregrød med girlpower Denne grød gir dig et ordenligt skub i den rigtige retning, hvis du starter med denne om morgenen. Den er fyldt med antioxidanter, c vitamin og essentielle fedtsyrer og så er den både antiinflammatorisk og...

Klassiske dadelkugler

Klassiske dadelkugler med kokos Jeg elsker at eksperimentere med smagssammensætninger, men lad os be real, nogle ting skal bare smage af det de plejer! Denne dadelkugle er den vores børn elsker allermest, fordi den smager af bagerens (knap så sunde)...

Figen/dadel kugler med appelsinsaft

Dadelkugler med et twist af figen Dadelkugler, eller romkugler som vores børn kalder dem herhjemme, er den snack man har helt og aldeles god samvittighed, med at servere og endda sende med i madpakken. Opskriften giver ca 45 stk. afhængig af størrelsen 100...

Havregrød med brombær

Havregrød med de lækreste brombær, høstet i sensommeren. Yep! Havregrød is my thing! Jeg kan så godt lide at man kan mokke lige det i man har, elsker eller synes man har brug for. Idag blev det med brombær fra sensommerens hamstring 🙂 1 portion havregrød:...

Hokkaido suppe

Halloween og græskar hører unægteligt sammen. Det samme synes jeg suppe og efterår gør 🙂 Heldigvis elsker vores børn suppe, og for mig er det nemt mad at lave, der ikke tager lang tid, og man kan bruge det man enten lige har i køleskabet eller sæsonens...

InstaUvenlig smoothie

Lækker cremet grøn smoothie Denne smoothie er godt nok ikke så køn i farven, men den er så lækker og så sund! 2 kugler frossen grønkål 1 kugle frossen spinat 1-2 dl frosne jordbær 1 banan 1 spsk hybenpulver 1 sjat ingefærjuice 2 spsk cashewnødder vand for...

Hej med jer og velkommen til min side.

For ca. 2 år siden fik jeg konstateret leddegigt, men har hele tiden været overbevist om, at jeg ville undgå alt medicin. Jeg besluttede mig for at dykke mere ned i kosten, for at sætte mig ind i, hvad der skaber inflammation og hvad der er betændelsesdæmpende. Jo mere jeg dykker ned, des mere finder jeg ud af, hvor meget det hele hænger sammen med bla. sådan som vi lever, den mad vi spiser og hvor den mad vi spiser, kommer fra. Og at mange sygdomme og symptomer kan afhjælpes gennem kost og livstil.

Her på siden vil i kunne læse om de enkelte råvares gode egenskaber, finde lækre inspirerende opskrifter og blogindlæg. Der vil løbende komme mere og mere indhold på siden. Som ernæringsterapeut studerende lærer jeg min basis viden, men det er vigtigt for mig at understrege, at alt her på denne side er min egen opfattelse af hvad der er bedst for os. Dvs det er ikke dokumenteret viden, men min overbevisning, og hvordan jeg selv forsøger at holde min gigtsygdom for døren. Håber i alle vil finde inspiration til et sundt lidt, med gode råvarer og mad lavet fra bunden.

Nej tak til E-numre og ikke-økologisk mad herfra…

De kærligste hilsner

 

Anja Lindberg

 

LevLykkeLiv på FacebookLevLykkeLiv på Instagram

Facebook Nyheder

Pin It on Pinterest